微波爐不能直接加熱袋裝或盒裝牛奶。必須先將牛奶倒入微波爐專(zhuān)用的容器內(nèi),再用微波爐加熱。
這是因?yàn)槲⒉t的加熱速度快,而保存牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的溫度不能太高。牛奶中的維生素C、乳糖等都不耐高溫,如果用微波爐加熱牛奶時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。
此外,要注意帶有包裝的牛奶都禁止直接放到微波爐里加熱,因?yàn)榕D痰耐獍b通常屬于紙類(lèi),不耐高溫,容易受熱點(diǎn)燃或變形。